Menuevorschläge ab 8 Personen und mehr........
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Vorspeisen
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Salate
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Menuesalat grün
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Fr.
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6.50
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Menuesalat gemischt
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Fr.
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7.50
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Tomatensalat mit Zwiebeln
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Fr.
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8.50
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Schinkenspargelrollen 2Stck. mit Salatgarnitur
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Fr.
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10.00
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Trockenfleischteller gemischt (Vorspeise)
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Fr.
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*11.50
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Hobelfleischteller (Vorspeise)
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Fr.
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*12.50
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Melonen (nach Saison) mit Rohschinken
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Fr.
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11.00
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Suppen
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Bouillon
Nature/ Flädli/ Backerbsen/ mit Gemüse/Eierfäden
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Fr.
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4.50
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Cremesuppen
Tomaten/Steinpilz/ Knoblauch/Gersten/Lauch/etc.
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Fr.
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5.00
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Dessert
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Warme Heidelbeeren mit Vanille Glace
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Fr.
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*8.50
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Himbeeren mit gemischter Glace
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Fr.
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8.50
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Stübliträumli (Orangen mit Eiercoqnac Glace)
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Fr.
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7.50
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Gedörrte Zwetschgen in Rotwein Vanille Glace
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Fr.
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8.50
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Apfelküchlein (Vanillesauce oder Vanilleglace)
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Fr.
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8.00
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Fruchtsalat mit Glace
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Fr.
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9.50
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Portion Glace Stangenform Rahm,Früchte
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Fr.
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8.50
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Symphonie -Teller (vo allem ä chli öppis
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Fr.
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12.00
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Dessertbuffet (ab 10 Personen)
Mousse/ Fruchtsalat/ Merengues/ Cremen,Caramelköpfli
Apfelküchlein/ Tiramisu/Glace / etc
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p.P Fr.
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13.00
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Hauptspeisen
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1.
1 Poulet
mit Haussauce oder Carambasauce
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Fr.
+ Fr.
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19.00
2.00
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2.
Aelplermaccaroni gross
mit Apfelmus
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Fr.
+ Fr.
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15.00
2.50
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3.
Schweinscarrebraten
Gemüse
/
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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21.00
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4.
Schweinsrahmschnitzel mit Gemüse
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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22.00
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5.
Cordonbleu (250 gr) (Schwein)
mit Gemüse
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Fr.
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23.50
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6.
Luzerner Rahmgeschnetzeltes/ Schwein
Gemüse
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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21.50
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7.
Schweinssteak mit Kräuterbutter
Gemüse
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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25.50
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8.
Stöbli-Steak an einer speziellen Rahmsauce
(Tomaten, Schinken, Parmesan, Rahm)
Gemüse
/
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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25.50
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9.
Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher-Art“
Gemüse
/
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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28.50
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10.
Roastbeef (rosa gebraten)“Sauce Bernaise“
Gemüse
/
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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32.00
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11.
Kalbsschnitzel im Eigelb gebraten
Gemüse
/
Beilage nach Wahl
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Fr.
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28.50
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12.
Schnitzel „Walliser-ART“
überbacken mit (Tomaten und Käse)
Beilagen nach Wahl
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Fr.
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21.50
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13.
Cordonpneu „Puntel“(Schwein) ca 300gr +
(Raclettekäse von der Puntel-Alp, Be-Oberland,
Landrauchschinken)
/
Gemüse,Beilage nach Wahl
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Fr.
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25.50
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14.
Etwas spezielles nicht alltägliches
Häxäbeii
(vom Steakstück)
Schweinefleischstreifen im Bierteig gebacken
Salat und Pommes-Frites / Kalt Saucen
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Fr.
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25.50
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Auf Anfrage auch Bauernbuffet erhältlich
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p.P Fr.
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56.00
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Beilagen :
Pommes-Frites, Kartoffelgratin, Kroketten, Rösti, Reis,
Kartoffelstock, Teigwaren, Spätzligratin, Country-Cuts
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15.
Bauernschmaus /etwas ganz besonderes.......
Schweinshuft Medaillions/
oder Schweinsfilet
auf Bergheu serviert
Kräutersauce
Gemüse
/Beilagen nach Wahl
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Fr.
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22.50
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mit Filet
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Fr.
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27.50
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Spaghetti-Plausch
(Salat in Schüsseln/Spaghetti, 4 Saucen, Buffet)
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Fr.
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22.00
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Tartare nhut/zum
gemütlichen selber bruzzeln.
Salat
Kalb,Poulet,Rind,Schweinefleisch,Bratspeck
Saucen,Garnituren
Gemüsebouillion
Beilagen nach Wahl / Frites,Croquetten,Frites,Nudeln
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Fr.
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45.00
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Vielen Dank, dass Sie unser Lokal für Ihren persönlichen
Anlass ausgewählt
haben. Selbstverständlich gehen wir gerne auf Ihre
persönlichen Wünsche
oder Vorstellungen ein, vorausgesetzt dass sie in unseren
Möglichkeiten liegen.
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